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第五届“长白山人参”美食大赛鹏城上演

2019-11-24 22:57:42俄中新闻资讯网3673
内容摘要:第五届“长白山人参”美食大赛暨“长白山人参”品牌推介会开幕式现场吉林省农业农村厅党组书记、厅长张凤春在活动现场致辞第五届“长白山人参”美食大赛暨“长白山人参”品牌推介会现场活动现场厨师进行菜品制作厨师们在现场展示制作完成的菜品现场观众拍摄制作成的人参菜品 11月23日由吉林省农...

第五届“长白山人参”美食大赛暨“长白山人参”品牌推介会开幕式现场  
吉林省农业农村厅党组书记、厅长张凤春在活动现场致辞

第五届“长白山人参”美食大赛暨“长白山人参”品牌推介会现场

活动现场厨师进行菜品制作 
 
厨师们在现场展示制作完成的菜品
  
现场观众拍摄制作成的人参菜品
 
    11月23日由吉林省农业农村厅主办,吉林省参茸办公室、凤凰网吉林等协办的第五届“长白山人参”美食大赛暨“长白山”人参品牌推介活动在“国家级旅游度假区——深圳东部华侨城”举行,此次活动旨在深化吉林与粤港澳及东南亚地区的合作,深耕当地人参市场,扩大“长白山人参”品牌知名度。
    美食的盛宴
    煎、炸、烹、煮、焖……来自广东、吉林等地的10位美f烹饪家现场为来自香港、台湾等地以及深圳当地的美食专家、营养学家们和当地市民制作以长白山人参为食材的各类佳肴,并接受现场专家和市民朋友的点评打分。
    在活动现场还有来自吉林省的知名人参企业代表参加,他们通过现场布展的形式让大家亲身了解“长白山人参”品牌文化和各种人参产品。
    吉林省农业农村厅党组书记、厅长张凤春表示,这次来深圳举办“长白山人参”美食大赛暨品牌推介会,主题是“美食人参·美好生活”,主要是借助深圳作为全国改革、开放、创新的窗口和4沿阵地的优质平台,依托毗邻港澳、靠近东南亚的地理优势,推动吉林省与粤港澳大湾区开展更多更深层次的战略合作,搭建“长白山人参”走向世界的良好平台。同时,为粤港澳大湾区广大消费者,品鉴和消费长白山人参”提供了便利条件。
    品牌的魅力
    “采深山于沃土,赐人类以安康”,吉林省采集人参的历史可追溯到5000年前。 今作为中国人参的主产区,吉林省人参产量位居世界第一,为推动人参产业发展,吉林省委省政府已将“长白山人参”区域公用品牌作为实施品牌发展战略的一项重点工作。
    多年来吉林省一直深入实施品牌战略,集中力量打造了“长白山人参”品牌,目前“长白山人参”品牌产品生产企业达到44户,品牌产品150多种,年转化原料人参5000多吨,品牌价值估价达到190多亿元。
    为推动“长白山人参”品牌化建设发展,吉林省农业农村厅副厅长夏季表示,在品牌化建设方面吉林省就制定了国际a参标准1项,国家标准15项,地方标准近50项。全面推行测土栽参、使用人参专用低残留农药和上市人参产品检测,全面提升我省人参标准化种植水平。人参单产由过去的每平方米1.6公斤提高到2公斤,优质参率达到75%以上。
    此外当前吉林省在人参产业发展上已极具规模,建了抚松、靖宇、长白、集安、新开河、通化县、敖东、延吉、珲春9个人参产业园,规划面积3.2万公顷,现入驻园区n业总数达到2000多户,完成投资140多亿元。
    大湾区的机遇
    粤、港、澳及东南亚地区食用人参 史悠久,一直以来都是人参的主销地区。“我们在这里举办第五届‘长白山人参’美食大赛,就是要以亲身感受、亲自参与的方式,让人们了解吉林人参的优秀品质,了解人参‘药食同源’的‘多重身份’,人参不仅是存在于药房中的药品,更是大众厨房中集营养、保健、美食于一体的食 。”吉林省参茸办公室主任张志财说。
    珲春华瑞参业作为“长白山人参”品牌中主要企业之一,其董事长金立华直言:“大湾区是中国目前开放程度最高的地区,也是人参的主销地区,在我们企业和人参产业的市场发展中也具有很高的战略地位,是‘长白山人参’走进东南亚地区市场最好的跳板。”
    对于人参出口,张志财还介绍说:“吉林省境内的长白山区是世界上最丰富的立体自然资源宝库,也是联合国国际生物圈保护区,吉林长白山人参正是产自地处北纬40度全球药用植物生长黄金带 长白山脉。独特的冷湿自然生态环境,造就出最优质的人参,这也是为什么有‘世界人参看中国,中国人参看吉林’的美誉,吉林省人参产量位居世界第一,分别占全国和世界人参总产量的60%和40%以上,每年大量出口韩国、日本等东南亚国家及港澳台地区。”
    “长白山人参”美食大赛自2015年起至今在长春、集安等地成功举办了四届,“长白山人参”品牌也先后在泰国曼谷举办的2018年=洲国际农业博览会上,获“2018亚太知名特产”殊荣;2018和2019年在中华商标协会主办的中国﹒国际商标品牌节上,两次荣获“中华品牌商标博览会金奖”;2019年荣获农产品区域公用品牌“神农奖”殊荣。(完)

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